$ 0 0 隨著老茶愈來愈被看重,兩岸茶界近年興起「封茶」風潮,除了讓茶隨著時間陳化,隨茶入甕的紙條上字句,也表達出對自我或親友的期許,不過封茶從選茶到貯茶都有學問,專家指出發酵度太輕或全發酵茶,因未來茶品的轉化空間不大,並不適合。...